HAYVANCILIKTA ÜRETİM DÜŞTÜ

Türkiye’de hayvancılık sektöründe yaşanan kriz üretilen ürünlerin azalmasına yol açtı. Hayvacnılığın can çekiştiği Türkiye’de içe sütü üretimi aylık 15.6 oranında düştü. Tavuk eti üretiminde de yüzde 4.2 lik azalma var.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 2022 Ekim’e ilişkin açıkladığı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verisi, içme sütü üretimindeki azalmayı gözler önüne serdi.  İçme sütü üretimi Ekim’de aylık bazda yüzde 15,6, yıllık bazda ise yüzde 24,1 azaldı. Sütün yanısıra  peynir, tereyağı, ayran ve yoğurt üretiminde de düşüşler görüldü.  Bir önceki ay 210 bin 77 ton olan tavuk eti üretiminin de  Ekim ayında %4,2 azaldığı açıklandı.
Türkiye’de hayvancılıkta yaşanan kriz üretim miktarlarında düşüşe yol açtı. TUİK tarafınan Ekim 2022 dönemine ait istatistiki veriler üretimde azalmaya işaret ediyor. Paylaşılan verilere göre ticari süt işletmelerince 725 bin 868 ton inek sütü toplandı.Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %9,6; Ocak-Ekimdöneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,3 azaldı.
TEREYAĞ, İÇME SÜTÜ, AYRAN; PEYNİR; YOĞURT ÜRETİMİ DE AZALDI
TUİK verilerine Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretimi %27,1, içme sütü üretimi %24,1, ayran üretimi %13,3, inekpeyniri üretimi %5,4, yoğurt üretimi %3,9 azalış oldu.
Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %19,1, ayran üretimi %8,1, yoğurt üretimi %3,2 artarken; inek peyniri üretimi % 5,1 ve içme sütü üretimi %3,3 azaldı.
Bir önceki ay 751 bin 279 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında %3,4 azalarak 725 bin 868ton oldu.
Bir önceki ay 123 bin 294 ton olan içme sütü üretimi Ekim ayında %15,6 azalarak 104 bin 102 ton olarak gerçekleşti.
KÜMES HAYVANCILIĞINDA DA İŞLER KÖTÜ
TUİK’in paylaştığı verilere göre kümes hayvancılığında da üretim miktarlarında azalma oldu.
Bir önceki ay 210 bin 77 ton olan tavuk eti üretimi Ekim ayında %4,2 azalarak 201 bin 203 ton oldu.
Bir önceki ay 1 milyar 719 milyon 465 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Ekim ayında %2,7 artarak 1 milyar 766 milyon165 bin adet oldu.
Tavuk eti üretimi 201 bin 203 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,77 milyar adet olarak gerçekleşirken, Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi %4,5, tavuk eti üretimi %2,3 ve kesilen tavuk sayısı %1,6 artarken hindi eti üretimi %18,8 azaldı.